Toplanan
sırgan ele alındıktan sonra tencerenin kenarına vurularak, sırganın içinde toplanan tozlar dökülür,
sırgan güzelce ve dikkatlice
Kaynak: Sinlice, Şalpazarıkızartması, galdirik ( ıspıt ) kavurması,kızartması,turşusu,
sırgan ( ısırgan otu ) çorbası, fındık, acı, geyik mantarı kavurması,
Kaynak: Mesudiye, Giresunsırgan yemegi,kaldirik turşusu,yaban çilegi,tava yemekleri,hamsili ekmek,mısır ekmegi,ekşimek,hakiki trabzona has tereyagı,ve
Kaynak: Göksu, Hendek Bazı yemekleri; keşkek, hamur dolması, mısır çorbası, yağlaş, kıvratma, kara lahana dolması, hamsili pazı, kaldirik,
sırgan, simel,ofran
Kaynak: Söğütpınarı, Ayvacıkkızartması, galdirik ( ıspıt ) kavurması,kızartması,turşusu,
sırgan ( ısırgan otu ) çorbası, tavuk, fındık, acı, geyik mantarı kavurması
Kaynak: Akçalı, GiresunYEMEKLERİ:Turşu ve kara lahana diblesi, hamsi böreği, lahana çorbası,
sırgan yemeği, fasülye turşusu,taflan tuzlusu, kiraz tuzlusu
Kaynak: Gürköy, GiresunKara lahana yemeğiyle,
sırgan yemeği, mısır ekmeği ve yağlaş yemekleriyle meşurdur. Coğrafya: Merkeze 16 km uzaklıkta bir köydür.
Kaynak: Fındıklıaksu, DüzceKöyün gelenek, görenek ve yemekleri; karalahana çorbası,
sırgan çorbası, fırın darısı yağlaşı, kiraz turşusu, mantar turşusu ve taflan
Kaynak: Ataköy, Bulancakayrıca bahar aylarının gelmesiyle çeşitli bitkilerden,örneğin,diken ucu,galdirik,sakarca,
sırgan,baldıran gibi birçok çeşitten yemekler
Kaynak: Yılgın, Tirebolusakarca kızartması, merolcan turşusu, merolcan kavurması,
sırgan yemeği, mantar kavurması, hamsi kızartması, hamsi buğlaması, hamsi böreği
Kaynak: KeşapIsırgan Yemeği:Isırgan (
sırgan)otundan yapılan oldukça doğal ve hafif bir yemektir. Coğrafya: Samsun iline 51, Çarşamba ilçesine 16 km
Kaynak: Kumköy, Çarşamba