E vitamini
yağda çözünen önemli bir antioksidan dır ve özellikle hücre zarları ve lipoprotein lerde önemli antioksidan işlevler
Kaynak: E vitaminiPişi, diğer adlarıyla bişi, boortsog, boorsoq veya baursak, mayalı hamur un kızgın
yağda pişirilmesi ile yapılan yiyecek. Türk kültürü nde
Kaynak: PişiÇiğbörek, kıyma, soğan ve baharat karışımının açılmış yufkaya konulup
yağda kızartılmasıyla yapılan geleneksel bir Kırım Tatar yemeğidir.
Kaynak: Çiğ börekPatates kızartması, patates in fırında ya da
yağda kızartılmasıyla yapılan bir yiyecek. Kökeni: Sokak mutfağının bir buluşu olan patates
Kaynak: Patates kızartmasıKoenzim Q 10 (Co-Enzyme Q 10, CoQ 10) organik, doğal,
yağda çözünen, vitamin benzeri bir maddedir. Ubiquinone olarak da adlandırılır ve
Kaynak: Koenzim Q10Miksobakteri ("sümük bakteri") genellikle
yağda yaşayan bakteri grubudur. Miksobakteri diğer bakterilere göre genom ların çok genişleridir
Kaynak: MiksobakteriMısır cipsi, ezilmiş mısırın ince dilimler halinde preslenip
yağda kızartılmasıyla oluşmuş bir yiyecektir. Temelde ürün kızartılır ve
Kaynak: Mısır cipsiÇinliler ayrıca çin tavası kullanımını, tavada ve kızgın
yağda pişirme tekniklerini, erişte yi, istridye sosu ve soya fasulyesi
Kaynak: Tayland mutfağıDiğer taraftan ince bir şekilde kıyılan soğan
yağda pembeleşinceye kadar kavrulur, kaynamakta olan çorbaya ilave edilir. 10 dakika daha
Kaynak: Sıvacı, GiresunŞalgamlar erişte biçiminde ince ince kıyıldıktan sonra
yağda kavrulur ve kavrulmuş kıyma ile pişirilir. Yalnız bu yemek salçasız
Kaynak: Vişneli, OltuÇinliler yuvarlak tabanlı derin kapları hem kavurmalar için, hem de bol
yağda kızartmalar ya da haşlamalar için kullanırlar.
Kaynak: Aşçılıkve deterjanlar amfifilik olmalarından dolayı hem suda hem
yağda çözünebilirler, bu sayede yağlanmış bir yüzeyin temizlenmesini sağlarlar.
Kaynak: HidrofiliBunlar ilaç molekülüne ait olabileceği gibi (örneğin molekül büyüklüğü, ilacın
yağda çözünürlüğü, iyonize olup olmadığı) ilaç uygulanan
Kaynak: FarmakokinetikLokma, (Arapça :القمة القادي) un , maya , tuz ve şeker le hazırlanan hamurun, sıvı
yağda kızartılmasıyla hazırlanan, şerbet le
Kaynak: Lokma (tatlı)Suda çözünürlükleri düşük,
yağda çözünürlükleri yüksek ve uçuculukları düşüktür. Kanserojen maddelerdir. Ayrıca özellikle erkeklerde
Kaynak: Ftalat