BSTS / Besin Hijyeni ve Teknolojisi Terimleri Sözlüğü
yayık altı anlamıİng. buttermilk 1. Tereyağı üretimi sırasında ekşi kremadan ayrılan sıvı kısım. 2. Propiyonik kültür eklenmesiyle yağsız sütten elde edilen ürünler.
BSTS / Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Terimleri Sözlüğü
yayık altı anlamıİng. butter churn Yayık ile yağ elde edildikten sonra kalan, bileşimi yağsız süte benzeyen kısım.