patlıcan, üzüm, çilek, incir, elma, armut, şeftali, ceviz) ile başta şırbörek (
çiğbörek) olmak üzere hamur işleri, temel besin kaynaklarıdır. "
Kaynak: Kırım Tatar mutfağıTatar mutfağının bellibaşlı yemeklerinden sayılan "şırbörek(
çiğbörek), köbete, cantık, kalakay, tabakbörek, kaşıkbörek, sarburma, ulkum/
Kaynak: Karayavşan, PolatlıÖrnek olarak göbete , sarburma , kaşıkbörek , öküzbörek , şırbörek (
çiğbörek), kıyık ve cantık verilebilir. Arife ve kandil günlerinde
Kaynak: Sarıbeyler, KeçiörenTarihçe:
çiğbörek göbete en meşhur yemekleridir. Coğrafya: Eskişehir iline 32 km, Seyitgazi ilçesine 17 km uzaklıktadır. İklim: içanadolu iklimi
Kaynak: Değişören, SeyitgaziEn meşhur yemeği
çiğbörek, kalakay ,tatar mantısı ve tatar göbetesi ve tatar cantıgı olmak üzere damak tadı zengindir. Coğrafya
Kaynak: Karakaya, Sivrihisaryemeklerine gelince hamur ve et ağırlıklı bir menüye sahiptir başlıca yemekleri
çiğbörek tögerek tatar aşı köbete dir (engin tiryaki)
Kaynak: Yıldızören, Çiftelerçiğbörek göbete tavalokum kıygaşa bide aytaçıyla ünlüdür. Oldukça zengin bir kültür geçmişine sahip olan köyde eski kültürel faaliyetlerin
Kaynak: Karaçay, Odunpazarı Şanlıurfa Mutfağı : Semsek (Bir
çiğbörek türevi) Aya köftesi (el ayasında yapılır) Lebeni Tepsi kebabı Yahudi köftesi Lıklıkı köfte
Kaynak: ŞanlıurfaGeleneksel yemekleri kazanbörek, şırbörek (
çiğbörek), koyankulak (tavşan kulağı), inkal, tavabörektir ve tamamı hamurdan yapılmaktadır.
Kaynak: NogaylarKöyün en ünlü yemeği aynı zaman da tatarların da meşhur hamur işi olan
çiğbörek tir. Köbete , Akıtma ve Tavalokum 'da yapılır.
Kaynak: Balabankoru, UzunköprüKöyde kırım tatar kültürü devam ettiğinden başlıca yemekleri kalakay,köbete,
çiğbörek,mantı,sorpa çorbası,tavalokum,kıyıkaşa'dir.
Kaynak: Yenikent, SeyitgaziKöy, Tatar köyü olduğundan özel yemekleri; kobete, cantık,
çiğbörek, kaşıkbörek, sorpa çorbası, omaş tır. Coğrafya: Eskişehir iline 136 km.,
Kaynak: Ortaklar, SivrihisarKöyün yemekleri tabakbörek tavalokum, köbete,
çiğbörek, kaşıkbörek, tataraş, kalakay ve sarburma adı verilen belli başlı yemekleridir.
Kaynak: Paşakadın, Sivrihisar