BSTS / Besin Hijyeni ve Teknolojisi Terimleri Sözlüğü
bütillendirilmiş hidroksi toluen anlamı İng. butylated hydroxytoluene
Gıdalarda, oksidasyondan kaynaklanan renk, tat ve koku değişikliklerini önlemek amacıyla kullanılan fenolik yapıda antioksidan katkı maddesi, BHT.
BSTS / Su Ürünleri Terimleri Sözlüğü
bütillendirilmiş hidroksi toluen anlamı İng. butylated hydroxytoluene
Gıdalarda meydana gelen oksidasyon nedeniyle oluşan renk, tat ve koku değişikliklerini önlemek için kullanılan fenolik yapıda antioksidan katkı maddesi, BHT.