BSTS / Besin Hijyeni ve Teknolojisi Terimleri Sözlüğü
çemen otu anlamı Lat.Trigonella foenum graecum
Tohumları çemen yapımında kullanılan ve Akdeniz çevresinde yetişen, 10-15 cm boyunda, üç parça yapraklı, beyaz çiçekli bir yıllık otsu bitki, buy otu.
BSTS / Farmakoloji ve Toksikoloji Terimleri Sözlüğü
çemen otu anlamı Lat.Trigonella foenum graecum
Yapısında müsilaj, uçucu yağ, sabit yağ, kaolin, lesitin, fitosterol çok az kumarin ve alkaloit içeren; yumuşatıcı, balgam söktürücü, çizgili kas kuvvetlendirici, iştah açıcı, afrodizyak olarak kullanılan baklagiller ailesinden bir bitki.