Doğal
tatlandırıcı molekülleri benzerlerinin laboratuvarlarda yapay olarak sentezlenmesi ile elde edilen maddelerdir. Genellikle sıfır ya
Kaynak: TatlandırıcılarSirke, yemeklerde, salata larda
tatlandırıcı olarak veya salamura gibi koruyucu olarak kullanılan ekşi meyve suyudur. Bu meyve çoğu kez
Kaynak: SirkeParaguay ve Brezilya 'da yüzyıllardan beri
tatlandırıcı ve tedavi edici özellikleri nedeniyle kullanılan stevia (şeker bitkisi, şekerotu
Kaynak: SteviaEsans yağları gıdalara
tatlandırıcı katkısı olarak, parfümeride, aromaterapi de, ayrıca geleneksel ve alternatif tıpta kullanılırlar.
Kaynak: TerpenBu
tatlandırıcı üzerinde çalışan Abbott firması bunu 1950 yılında ilaç olarak piyasa sürmüştür. Abbott bunu daha çok diğer acı ilaçlara
Kaynak: SiklamatAspartam, kimyasal formülü aspartil-fenilalanin-1-metil ester olan bir
tatlandırıcı dır. Kimyasal olarak aspartat ve fenil alanin
Kaynak: AspartamYüzyıllar boyunca pancar ve kamış şekerleri, başlıca
tatlandırıcı olarak kullanılmış olsa da, HFCS'in geliştirilmesiyle beraber
Kaynak: FruktozYüksek fruktoz mısır şurubu, daha yüksek düzeyde fruktoz içeren bir
tatlandırıcı olmasıyla ayrılır. Aynı zamanda genel bir terim olarak
Kaynak: Mısır şurubuyüzyılda başlayan şekerleme imalatında
tatlandırıcı olarak bal, pekmez, su bağlayıcı, doku yapıcı olarak un kullanılmakta idi.
Kaynak: Ali Muhiddin Hacı Bekir (şirket)Günümüzde ana yemekler içinde kullanımını şarap ve sirkeye bırakmışsa da Ortaçağ Avrupasında aşçıların en sık başvurduğu
tatlandırıcıKaynak: Koruk suyuVe şekersiz varyantta
tatlandırıcı e Aspartam ve asesülfam-K 6 kJ (2 kcal) kalorifik değeri neden kullanılabilir. Benzer ürünler
Kaynak: Schwip SchwapSigaranın filtre kısmına konulan
tatlandırıcı sos daha tatlı olsa da Djarum'un diğer markalarının tadının karmaşıklığı bunlarda yoktur.
Kaynak: DjarumSakkaroz,
tatlandırıcı olarak kullanılan bir gıdadır. fruktoz ihtiva eden mısır şurupları
tatlandırıcı olarak kullanılmaktadır Yine şeker,
Kaynak: SakkarozTatlandırıcılar: Şeker dışında 13 farklı yapay madde
tatlandırıcı olarak kullanılır. Yılda dünyada 15bin ton
tatlandırıcı yapay madde
Kaynak: Gıda katkısıBaşka bir tür krema da yumurta , süt, şeker ve
tatlandırıcı maddelerle pişirilerek hazırlanır. Bu krema, yumurtadaki protein in ısıyla
Kaynak: KremaÇay şeker inden yaklaşık 500 kat daha fazla
tatlandırıcı özelliğe sahip olan sakarin, herhangi bir besin değeri taşımamaktadır.
Kaynak: Sakarin