Portulaca, kültürü de yetiştirilmiş,
ekşimsi tadı olan bir bitki dir. Yabanileri daha küçük yarmudi yapraklı, kültür olanı daha büyük daha
Kaynak: PortulacaŞiveydiz taze sarımsak ve kuzu etiyle yapılan bir Antep yemeğidir. Terbiye li bir suyu olması nedeniyle hafif
ekşimsi bir tadı vardır,
Kaynak: Şiveydizalkol fermantasyon u yardımıyla yapılan köpüklü, koyu kıvamlı (yoğurt kıvamında), hafif
ekşimsi bir Kuzey Kafkasya halkları na özgü bir içecek.
Kaynak: KefirŞaraba nazaran hafif
ekşimsi bir tadı vardır. İçimi her ne kadar şarabı anımsatsa da ağızda lezettli bir tat bırakır. Sake yıllandırılmaz
Kaynak: SakeTadı,
ekşimsi ve hafif asidiktir. Genelde canlı ve çürümüş ağaçlarda yetişir. Çınar ve kestane ormanlarında oldukça sık rastlanır.
Kaynak: Biftek mantarıTürkiye'de yayık ayranından imal edilen tuzlanmış tereyağı, ağır kokulu ve tuzlu,
ekşimsi tadlıdır. AT standartlarına uygun üretim ve
Kaynak: TereyağıHafif
ekşimsi olan karamık yaprağı soğan, domates tuz katılarak yağda kavrulur. Yeteri kadar su katılarak içine bulgur katılıp kaynamaya
Kaynak: Çayüstü, Dinarderece yararlı, böbrek taşı ve safra taşlarını düşürme özeliğine sahip mineral bakımından son derece zengin doğal
ekşimsi tatlı bir maden suyudur.
Kaynak: İnköy, HafikDemirhindi tropik bölgelerde yetişen kalın gövdeli, zümrüt yeşili oldukça
ekşimsi bir meyvedir. Eskiden yemeklerde ekşi yerine
Kaynak: Demirhindi serbetiBuna karşılık Asya ve Avrupa'da
ekşimsi ve tuzlumsu tadı nedeniyle sevilerek yenir. Kullanımı ıspanağa çok benzer. Çiğ olarak salatalara
Kaynak: SemizotuMeyvelerinin acı ve
ekşimsi tadı nedeniyle Aydın, Nazilli bölgelerinde etli pide ve salatalarda ayrıca limon a alternatif olarak
Kaynak: TurunçLopşa: Yeşil renkte, kendine has
ekşimsi bir tadı olan ve yenilebilen bir ot.: Lastar: Lopşa bitkisinin kartlaşarak olgunlaşması sonucu
Kaynak: Çınarlıdere, MalkaraKültür Köy Mutfağı: Hafif buruk ve
ekşimsi bir tadı vardır. Yırtma aşı Toyga (Took) aşı. Köfte aşı Ayran aşı Tarhana : Batı Anadolu 'da
Kaynak: Kumçelteği, ÇorumKültür : Biraz
ekşimsi bir tad verilir. Görünüş olarak aşureye benzerliği vardır. YARMA AŞI: Bir çorba çeşidi. Yoğurtlu veya yoğurtsuz
Kaynak: Yerli, İskilipAntik Yunanistan ve Antik Mısır 'da belli başlı asitler ve bazlar hali hazırda sınıflandırılmışlardı Yunanlılar
ekşimsi tad veren sirke
Kaynak: Kimya