emülsifiye edici tuz ne demek?
- 1 sözlük, 1 sonuç.BSTS / Besin Hijyeni ve Teknolojisi Terimleri Sözlüğü
emülsifiye edici tuz anlamı İng. emulsifying salt
Peynirde bulunan proteinleri dağıtarak yağ ve diğer bileşenlerin homojen dağılımını sağlayan madde.
Peynirde bulunan proteinleri dağıtarak yağ ve diğer bileşenlerin homojen dağılımını sağlayan madde.
Yakın Kelimeler
(Tahmin etmek için bir harf girin)
